Frikadeller!

Ja, når man er væk hjemmefra, så kan de mindste ting altså gøre en lidt gladere - som f.eks. frikadeller!

Torsdag efter Basak's præsentation tog vi videre til Bainbridge ud til Estefanias værtsfamilie, Marlene og Dean Free. 

Her fik vi mulighed for at lave noget mad "hjemmefra", og jeg havde tidligere på ugen sendt Marlene en liste med ingredienser til frikadeller med kartoffelsalat - en god dansk klassiker som man sjældent går galt i byen med :-) Og jeg skal hilse og sige at de også gled rimeligt godt ned i resten af selskabet!

Torsdag aften var mexican night og vi fik lækkert grillet kød med masser af gaucemole og salsa! Fredag var "Tyrkiet møder Danmark" da jeg lavede frikadeller og Basak lavede "dolma" - vinbladsruller med ris. 

Det var to skønne aftener i godt selskab og med lækker mad - og begge aftener sluttede med en tur i den udendørs hot tub. 

::::

Yes, when you are away from home, the smallest things can make you happy - such as frikadeller (Danish meatballs)!

Thursday after Basak's presentation vi continued on to Bainbridge to spend a few days with Estefania's host family, Marlene and Dean Free. 

Here we had the opportunity to make some foods from "back home", and earlier during the week I had sent a list of ingredients to Marlene for Danish meatballs and potato salad - A good old Danish classic that never fails :-) And may I say that they were well received here as well!

Thursday night was Mexican night and we enjoyed some delicious grilled beef with plenty of guacamole and salsa! Friday was "Tyrkey meets Denmark" since I made the meatballs and Basak made "dolma" - grape leaf roles with rice. 

It was two great evenings in great company and with great food - and both nights finished off with a dip in the outside hot tub.